shakshuka

Shakshuka é uma deliciosa receita de prato de ovos poché com molho de tomate bem temperado. Originária do Oriente Médio e do Norte da África, é um prato reconfortante, fácil de fazer e perfeito para os amantes de comida picante. A palavra "shakshuka" vem do árabe e significa "mistura". Para preparar esta delícia, é preciso refogar cebola e alho em azeite de oliva, acrescentar tomates frescos picados e temperar com sal, pimenta-do-reino, páprica, cominho e um pouco de açúcar. Em seguida, é hora de quebrar os ovos diretamente no molho e deixá-los cozinhar até que as claras estejam firmes e as gemas ainda líquidas. O shakshuka pode ser servido com pão fresco para absorver o molho de tomate, coalhada, azeitonas, queijo feta e folhas de coentro fresco para dar um toque de frescor. É um prato perfeito para um brunch de fim de semana, ou para um jantar reconfortante durante a semana. Apesar de ser um prato da culinária do Oriente Médio, o shakshuka é amplamente conhecido e apreciado em todo o mundo, e é uma opção versátil para vegetarianos e veganos, já que pode ser facilmente adaptado com substituições de ingredientes. Portanto, se você deseja experimentar um prato delicioso com um sabor picante e autêntico, o shakshuka é a escolha perfeita para um jantar reconfortante com a família ou amigos. Bom apetite!