receita polenta

Polenta, ou a "polenta italiana" como também é conhecida, é um prato típico da culinária italiana. O seu preparo consiste em cozinhar a farinha de milho em água com sal, o que resulta em uma espécie de mingau. Depois, a mistura é despejada em uma forma e deixada para esfriar e solidificar. A polenta pode ser servida de diversas maneiras, mas uma das mais comuns é frita ou grelhada e acompanhada de molho de tomate, queijo, cogumelos ou carne. No Brasil, a polenta também é muito apreciada, e é bastante comum encontrá-la em restaurantes italianos e churrascarias. A versão brasileira costuma ser mais cremosa e é servida com molho branco, queijo e carne de porco. Se você está procurando uma receita de polenta, saiba que é muito fácil de preparar. Basta misturar a farinha de milho com água e sal e cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo sempre. Depois, pode-se adicionar queijo e manteiga para deixar a polenta ainda mais saborosa. Experimente fazer polenta em casa e surpreenda seus convidados com um prato simples, porém delicioso. Bom apetite!