pollo en crema de chipotle

O “pollo en crema de chipotle” é um prato delicioso e cremoso da culinária mexicana que tem conquistado admiradores ao redor do mundo. Feito geralmente com peito de frango, a receita inclui um molho de creme de leite e pimenta chipotle, que confere uma mistura de sabor defumado e picante característico. Para preparar este prato, é preciso marinar o frango em uma mistura de especiarias com suco de limão e alho, para depois grelhar e cortá-lo em tiras. Em uma panela, misturam-se a cebola, o tomate e o chipotle com o creme de leite e o caldo de frango até formar um molho homogêneo. Adicionam-se as tiras de frango à panela e deixam-se cozinhar por alguns minutos, até que a mistura esteja bem encorpada e saborosa. O resultado é um prato suave e delicioso, com um toque de pimenta que dá um sabor todo especial. Para acompanhar, pode-se servir com arroz branco ou batatas assadas, e um vinho tinto suave. Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados com um delicioso “pollo en crema de chipotle” da culinária mexicana. Bon appétit!