pasteis de nata

Os pasteis de nata são um dos doces mais populares em Portugal e são conhecidos em todo o mundo. Eles são pequenas tortas feitas de massa folhada e recheadas com um creme de ovos, leite e açúcar. A receita dos pasteis de nata remonta ao século XVIII, quando foram criados pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos em Belém, uma cidade perto de Lisboa. Os monges teriam usado gemas de ovos para rechear as tortas e vendê-las para sustentar o mosteiro. Com o tempo, os pasteis de nata se tornaram extremamente populares em Portugal e em todo o mundo. Hoje em dia, os pasteis de nata são amplamente disponíveis em todo o país e são vendidos em padarias, cafés e restaurantes. Muitas pessoas os consomem como sobremesa ou lanche da tarde, acompanhados de um espresso ou de um chá. É comum também comprar pasteis de nata para levar para casa e compartilhar com a família e amigos. Os pasteis de nata são tão populares que existem várias versões do doce, algumas usando ingredientes diferentes para o creme de ovos ou alternativas para a massa folhada. No entanto, a receita original dos monges de Belém é considerada a mais autêntica e muitos viajantes visitam a cidade para provar os pasteis de nata da famosa pastelaria “Pastéis de Belém”, que afirma manter a receita original e o método de preparo em segredo há mais de 200 anos. Overall, os pasteis de nata têm um lugar especial na cultura culinária de Portugal e são um item obrigatório em qualquer visita ao país. Eles oferecem um gostinho da história e tradição portuguesa em cada mordida.