capilé

Capilé é uma bebida típica da região nordeste do Brasil, feita a partir de suco de groselha e açúcar. É uma bebida extremamente popular na região, especialmente durante festivais e eventos culturais. O capilé tem uma cor avermelhada e um sabor doce e refrescante. É comum ser servido em copos de vidro, com bastante gelo e uma fatia de limão para decorar. Alguns estabelecimentos chegam a oferecer variações da bebida, adicionando outras frutas e ingredientes para criar novos sabores. A origem do capilé remonta ao século XIX, quando era comum usar o xarope de groselha para aliviar a tosse e a irritação da garganta. Com o tempo, a bebida foi se popularizando, e hoje é parte integrante da culinária regional. Alguns estudiosos apontam que o nome “capilé” pode ter vindo de “capiapó”, uma palavra de origem indígena que significa “suco de frutas”. Outras teorias indicam que o termo pode ser derivado do francês “sirop de capillaire”, uma bebida feita com plantas medicinais. Independentemente de sua origem, o capilé é um símbolo da cultura nordestina e uma opção refrescante para os dias quentes da região. Se você tiver a oportunidade de experimentar, não deixe de provar essa deliciosa bebida!